削製Alaia是我生命中最重要的事情，不是工作、不是興趣，而是生命中的一部份－Giovanni
放在工作架上的泡桐木，在Giovanni的巧手下，漸漸被賦予古老的靈魂。
一雙手，削出一張靈魂
用兩隻手溫柔的撫過木板，為的是感受板緣的平整，還有整張板子的角度。這對Alaia的削板師來說相當重要，畢竟因為Alaia沒有Fin（舵），因此整張板子的性能都取決於削板師削出的板型。可以說板型就是Alaia的個性，甚至是Alaia的靈魂。
削一張Alaia不難，但是想削出完美的Alaia，你需要下相當的苦功
我們知道削板不容易，但Giovanni說，Alaia只要有一點木工的基礎、了解工具如何使用的話，一般人也可以自己削出一張Alaia。但任何技術一旦要專精，都必須要下相當程度的苦功才行。衝浪是這樣、削板如此，削製Alaia當然也不例外。
使用刨刀時力道若不平均，那麼板子的角度可能就不會那麼圓滑。而要讓左右兩邊的板型對稱，更是一件相當功夫的細緻活。有時候可以用工具輔助，但到頭來，削Alaia最重要的還是耐心。這樣你才能真正感受到刨刀削過木板時那種細緻的感受，一刀一刀慢慢地塑出你心目中的板型。
泡桐木，千挑萬選中脫穎而出的最適木材
大部分的Alaia都是使用泡桐木。這種木頭除了輕、好加工之外，更重要的是它不怕水。大部分的木頭長時間泡在水裡多多少少都會腐爛，但泡桐不會，因此它才會被選為Alaia的材料。
泡桐木因為較軟，但卻有足夠的韌性，因此拿來做Alaia也不容易因為下浪時的操駕而斷裂。同時泡桐也具有耐磨的特性，這個特性也讓Alaia有更好的耐久度。
不管從哪個方面看，泡桐的確是最適合削製Alaia的一種木材，但如果有心，你也可以試試其他木頭製成的Alaia，每種木頭不一樣的特性也都會影響Alaia在浪上的表現，說不定會有意想不到的體驗。
Alaia削板師，該用藝術家的眼光看待
藝術家李德曾經說過：做為一個藝術家，要有工人的手、哲學家的腦還有詩人的心。我想做為一個Alaia削板師，恐怕也需要具備這樣的特質。工人的手，你才削得出精緻的版型。哲學家的腦，因為你在摸索、精益求精的過程中，必須不斷去反思每一個遇到的情況，更深入了解自己還有削製的過程。而詩人的心，我們才能在平凡的事物中，找到屬於自己的那一份美感，並透過雙手傳達給其他人。
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